Este bine cunoscuta sfecla rosie pentru continutul mare de vitamine, saruri minerale, dar mai ales potasiu si acid folic. Este nutritiva, energizanta. Se recomanda impotriva bolilor de ficat, ajuta la scaderea tensiunii, contribuie la micsorarea sau stoparea progresarii tumorilor canceroase, poate fi folosita la profilaxia si tratarea gripei si multe alte indicatii. Cel mai indicat este administrarea in forma cruda (sucuri, salate), insa sfecla rosie isi pastreaza majoritatea calitatilor chiar si in urma gatirii – fiarta, coapta etc. Citeste mai mult
Meniu de primavara cu ştevie
Diversificam meniul de primăvară cu ştevia (rumex patientia), e o altă plantă decât stevia, folosită pe larg în culinărie. Stevia este un faimos îndulcitor natural, şi chiar dacă pe unele ambalaje este tradusă ca “ştevie”, stevia e o alta planta.
Pomul minune
Imi placea de mic copil sa-l privesc pe tata cum tot experimenta prin gradina bunelului cu altoitul. Bunelul avea soiuri vechi de pere si mere, care nici nu dadeau roada foarte bogata, si fructele erau foarte marunte si mai putin gustoase.
Arborele de matase
Acum vreo doi ani am trecut prin parcul de la gara Filaret din Bucuresti si mi-au atras atentia cativa arbori foarte interesanti. Era toamna si aveau multe seminte in pastai lungi.
capsuni la balcon
Petalele dulci ale trandafirilor
Trandafirii sunt comestibili, mai depinde ce avem la dispoziţie – poate fi vorba despre petalele trandafirilor decorativi, pe care îi avem în gradină, florile de măcieş, însă cei mai potriviţi sunt anume cei care se cultivă pentru aroma lor nemaipomenită. Rosa Damascena, Trandafirul de Kazanlak sunt soiuri de trandafir de dulceaţă, i-am putea folosi la gătit dulciuri, ceaiuri sau uleiuri aromate.
